Avec son arôme séduisant, sa saveur exquise et sa texture sublime, la truffe blanche d’Alba est sûre de faire ressortir le meilleur de toute expérience gastronomique. Pour faire ressortir le meilleur des truffes, utilisez-les comme ingrédients dans un risotto, une omelette, etc. Le meilleur pain pour faire les tranches, est celui que, à Marseille, on appelle « Marette », Truffes noires et blanches fraîches il doit être frais. Son arôme est particulièrement puissant, et peut être détecté à plusieurs mètres de distance. Les données peuvent être communiquées, en tout ou partie, aux prestataires de services du VENDEUR intervenant dans le processus de commande. C’est aussi ce que l’on constate dans le tissu du tubercule, ainsi que le montre Schacht dans ses études anatomiques. Ma fonction m’absorbe et je la laisse faire ; car c’est une des plus larges et des plus variées qui puissent occuper l’esprit d’un homme. Qu’y a-t-il de plus désirable pour l’homme que cette créature sensible, impressionnable aux maux d’autrui, attachée à ses devoirs, soumise et dévouée, et qui ne cherche point, avec un vain orgueil, à mettre son intelligence en lutte avec celle de l’homme, de peur d’y perdre ses attributs les plus touchants, la grâce et la tendresse. Cette herbe fait aller à la selle, Deiicit aluum haec herba.
¶ Cette herbe beuë auec du vin fait en aller la iaunisse, Regium morbum in vino exterminat pota haec herba. Nous sommes parents ; mais cette parenté que j’ai dédaignée, vais-je à présent la revendiquer ? Nous traitons la question de temps, Monsieur, et pas d’autre, répliquai-je sèchement. ¶ Aligner aussi entre louuetiers & veneurs se prend pour couurir vne beste femelle, Comme le Loup aligne la Louue, Lupus init ac subagitat Lupam, aussi dit, pource que rectà illam petit, & non pas de ce mot lignée, comme aucuns estiment, voyez Ligner. Le mot vient de βράνθοζ, qui signifie autant que Anas. C’est außi vne cane ou canard sauuage qui a mué, Anas de plumis. Albrent, ou Allebrent, ou Hallebrent, Anaticula, Pullus est anatis, nondum iustam magnitudinem adeptus vt anas dicatur, Canet sauuage. Ils alleguent ou mettent en auant, qu’il s’en est fuy, Ipsum profugisse causantur. S’en aller & partir de quelque lieu, Facessere. S’en aller à la besongne, Procedere ad opus. Aller à pied par toutes les regions, Obire pedibus regiones. Quelques-uns cependant leur coupent la fane à moitié, quand elle est à peu près à sa hauteur, pour faire mieux profiter le pied ; d’autres l’abattent contre terre, et jettent une bêchée de terre dessus ; mais le plus grand nombre n’y font rien ; et j’ai éprouvé qu’il vient fort bien sans aucune de ces précautions.
Allegation qu’on fait par malice, plus que par bonne foy, Calumnia. Ceux qui fuyent s’en seruent, en semant plusieurs par où ils s’euadent, & mesme à heure nocturne, à ce que ceux qui les poursuyuent, s’enferrent courants apres eux, & se blessent les pieds, ou de leurs cheuaux, ou soient detenus de crainte de s’enferrer, & par ce moyen puissent les fuyards prendre la garite. Ville appelée par les François Halappe, par les Turcs Aldephe, & ; par les anciens Epiphania. Ie suis allegé, quand ie parle à toy par lettres, Alleuor, cum tecum loquor absens. La truffe blanche ne se trouve que dans les pays d’Europe orientale, de l’Italie à la Bulgarie, en passant par la Croatie, le Kosovo, la Serbie et la Slovénie. La première année la pelouse devint jaune, & elle périt entièrement la seconde année dans toute l’étendue de la truffière. Prendre de grosses moules pochées, ébarbées, et les tremper dans une sauce à la Villeroy. Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir une recette incroyable avec de la sauce tartufata. Blaimeur, f. acut. Est la palle couleur, ou comme nous disons en pluriel, les palle couleurs, Pallor, Il est couuert de blaimeur, Est facie pallore obducta.
Algarade, f. penacut. Est vne diction Arabique, qui signifie tumulte, emotion soudaine, course & infestation d’ennemis faite à l’impourueu. Vne mesure contenant la quarte partie d’vne autre, comme vne quarte à vin, Quartarius quartarij. La rene d’vne bride ITAL. Les impressions les plus passagères, les plus fugitives sur la figure de sa mère, sur celle d’Honorine, il les saisissait ; et elles se grossissaient chez lui en un bonheur ou en un chagrin. Meus herus. Ce qui est plus apparent au cas vocatif Mi here, que les Lombards tournent en vulgaire Missére. Lorca Cas. Sepimentum muri, quod a lapsu tuetur, & protegit in muro stantes. B. Sauseboom G. Espine vinette, (quod eius acinis vinum exprimatur) ou de berberis. Aller, Ambulare, Ingredi, Incedere, Ire, Iter facere, Obire, Pergere, Proficisci, Vadere. Qui doit aller, Iturus. Alentir, Ma douleur se alentit, hoc est, Se amodere ou appaise, & n’est pas si violente qu’elle souloit, Mansuescit, Mitescit. Comment ne sens-tu pas toi-même combien ce défaut est horrible ? Vous aimeriez cette manière de vivre qui est douce et mélancolique… Faites ainsi bouillir cette crême, & la faites réduire à moitié. J’écoutais cette murmurante émanation mystérieuse, douce comme un zéphir marin, féerique comme ce clair de lune, qu’était son sommeil.
