Ses principaux écrits sont : Mécanisme de la propagation des forces électrique et magnétique, 1806; Considérations sur l’histoire de la chimie, 1807; Recherches sur l’identité des forces chimiques et électriques, 1812 (trad. Des traités y furent conclus en 1812 entre la Suède, l’Angleterre et la Russie. OESEL, île de Russie (Riga), dans la mer Baltique, à l’entrée du golfe de Livonie; 90 kil. Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée. En mettre, par exemple, tous les soirs avant de se coucher, envelopper le doigt d’une compresse très imprégnée d’eau sédative, recouvrir de toile cirée pour maintenir humide. La voûte et les parois étaient noircies par la fumée, et des monceaux de feuilles bridées obstruaient l’entrée. ŒNOTRIE, Œnotria, un des anciens noms de l’Italie mérid., lui fut donné après qu’Œnotrus y eut émigré et eut occupé les lieux jadis habités par les Ausones. Son frère cadet, Anders Œ., 1778-1860, devint en 1853 président du cabinet de Copenhague, mais il ne se signala que par des actes impopulaires, fut accusé avec ses collègues de dépenses illégales et, quoique acquitté, se vit forcé de quitter le ministère. Marcel de Serres, 1813); Expériences sur l’effet du conflit électrique sur l’aiguille aimantée (1820, en danois et en latin), mémoire où est exposée sa découverte et qui fut traduit dès 1820 par Gay-Lussac et Arago; l’Esprit de la nature (2e éd., 1851), écrit qui est comme la philosophie générale des sciences physiques
Jadis titre d’un grand-duché de Pologne, puis d’une commanderie de l’ordre de Malte. Il reçut en 1809 le titre de maréchal du grand-duché de Varsovie, et présida de 1811 à 1813 le sénat polonais. Les Russes y furent battus en 1807 par le maréchal Oudinot, truffes noires en tranches et huile de truffe blanche et en 1831 par les Polonais. Grégoire IV ; mais, désolée de plus en plus par la malaria, elle n’a pu prospérer : on y compte à peine 200 hab. Mais cette dernière (le moi profond) n’a aucun sens moral, aucune pitié, ne connaît même aucune valeur que nous admettions comme telle, et elle est en particulier impitoyable pour le moi superficiel. OSTERWALD (J. Frédéric), théologien protestant, né en 1663 à Neufchâtel en Suisse, m. en 1747, est auteur d’Arguments et réflexions sur la Bible, 1720, et d’une traduction française de la Bible, 1744, répandue dans les églises luthériennes françaises. OSTPHALIE, nom donné dans les VIIe et VIIIe s. D’autre part, on sert souvent, sous ce nom de Petite Marmite, une simple Croûte au pot, dressée dans une marmite en terre et garnie, en plus des légumes ordinaires, de morceaux de bœuf bouilli correctement parés. Les votants donnaient leur suffrage en écrivant sur une coquille (en grec, ostracon)le nom du personnage à bannir : pour que l’exil fût prononcé, il fallait 6000 Suffrages au moins
Dégraisser et passer le fonds de cuisson du foie ; l’additionner de la même quantité de cuisson de truffes et d’un petit verre de fine Champagne ; réduire de moitié ; lier ce fonds avec 4 jaunes d’œufs et le monter avec 200 grammes de beurre fin, en procédant comme pour une sauce Hollandaise. Vous faites des truffes noires en tranches et huile de truffe blanche pour les fêtes de fin d’année vous ? GAUTIER DE ST-VICTOR, abbé de la communauté de ce nom, qui vivait au XIIe siècle, écrivit vers 1180 un traité intitulé : Contre les quatre labyrinthes, où il combat certaines opinions d’Abélard, de Gilbert, de Pierre Lombard et de Pierre de Poitiers. Reprise sur les Maures par Alphonse II (1171) ; prise et pillée par Pierre le Cruel (1365). — La prov. L’après-midi, mon maître est toujours pris par ses invités. Plot d’aune. Chez les fabricants, instrument composé d’un bloc de bois rempli de plomb à l’intérieur, faisant pied, et d’une tige verticale à laquelle est fixée horizontalement une aune (aujourd’hui un mètre, mais, dans mon temps, on vendait encore à l’aune : aune de 116e ou de 120e). L’aune a, aux deux bouts, des crochets d’acier poli dans lesquels ont fait entrer les cordons de l’étoffe, que l’on mesure et que l’on plie ainsi en même temps
OSYMANDIAS, en égyptien Semfos, roi d’Égypte, antérieur à Sésostris, et qu’on donne quelquefois pour le même que Memnon, régnait à Thèbes dans l’intervalle du XXe au XVIe siècle : suivant Diodore, il aurait précédé de huit générations le roi Uchoréus. On voit encore dans les ruines de Thèbes des débris qui portent le nom de Palais d’Osymandias. Il périt en 642, dans une bataille contre Penda, roi de de Mercie. Les atterrissements du fleuve l’éloignèrent peu à peu de la mer; Claude et Trajan l’en rapprochèrent, et construisirent un très-beau port, qui fut comme le Havre de Rome et qui atteignit bientôt une grande prospérité : on y compta jusqu’à 80 000 hab.; mais des atterrissements incessants l’ont de nouveau rejetée à 1500m env. S. O. de Rome. Évêché, le 1er des évêchés suburbicaires de Rome. OSTROVSKI (Constantin), général polonais, fut défait et pris par les Russes à la bataille de la Vedrokha en 1500, résista aux offres que lui fit Ivan III pour le déterminer à entrer à son service, défit en 1514 Glinski et les Russes à Orja, remporta de brillantes victoires sur les Moldaves, les Turcs et les Tartares de la Crimée, qui venaient ravager la Pologne, fut pourtant battu par eux à Sokol en Volhynie (1519), mais vainquit à son tour en 1522 à Olchenica, où il délivra 40 000 prisonniers