Метка: truffes blanches

Se ſerait-il enfin engagé à Céſonie, qui l’a tant couru, qui luy a ſacrifié une ſi grande foule d’amants, je dirai meſme toute la fleur des Romains ? 18. — Une femme qui n’a qu’un galant croit n’eſtre point coquette ; celle qui a pluſieurs galants croit n’eſtre que coquette. Un homme coquet au contraire eſt quelque choſe de pire qu’un homme galant. Un ancien galant craint ou mépriſe un nouveau rival, ſelon le caractère de la perſonne qu’il ſert. Quand vous ferez un nouveau recueil, je vous prie de me prendre pour votre éditeur et de me confier le soin de faire votre préface… Nous ferons tomber le préfet, répondit Corentin à l’oreille de son ami. Mais j’aimerai à entendre sa musique, quand même ce ne serait que pour nous rappeler celui qui est si loin de nous. Celui qui se reproduit le plus souvent, est le nom de Philippe Debrus. Pour Bathylle, dites-vous, la preſſe y eſt trop grande, & il refuſe plus de femmes qu’il n’en agrée ; mais vous avez Dracon, le joueur de flûte : nul autre de ſon métier n’enfle plus décemment ſes joues en ſoufflant dans le hautbois ou le flageolet, car c’eſt une choſe infinie que le nombre des inſtruments qu’il foit parler ; plaiſant d’ailleurs, il foit rire juſqu’aux enfants & aux femmelettes

On appelle de l’argent en barre, une marchandise de bon débit, dont on fait de l’argent quand on veut. J’ai fouillé nos anciens livres, j’ai fait appel à mes souvenirs. Suivant la théorie de notre nouvelle condition, nous devions voyager à pied, mais nous nous réservions in petto de trouver quelque véhicule pour soulager nos fatigues. Nous avons aimé ce velouté. Ils veulent entrer dans ce monde exclusif et nous demander des indications précises sur ce qu’ils doivent ou ne doivent pas faire lorsqu’ils reçoivent leur achat de truffe blanche. Et, à l’époque même où Ampère, tant prêché par lui, se rapproche du catholicisme, nous apprenons que Bredin, tout en ayant un désir ardent de la communion, considère comme impossible de se confesser, non pas du tout par embarras d’avouer ses péchés, mais parce qu’il ne croit plus au sacrement de la confession. Ainsi, ne me sachez, je vous prie, aucun gré de n’être pas absurde ; je le suis peut-être assez sous d’autres rapports. Ses promesses ne sont pas de l’argent. Faire de l’argent, c’est vendre quelque chose pour avoir de l’argent. On dit, qu’un homme veut avoir le drap & l’argent ; pour dire, que c’est un Arabe, qui veut profiter de deux côtés

Il existe aujourd’hui un débat initié par des récoltants de truffes italiens sur les aptitudes « évidentes » et « naturelles » d’un chien appelé le lagotto romagnolo. Un pain d’un sou tous les matins, en courant les ministères… C’était ce plâtras qu’il promenait le soir par les routes, pour sauver l’honneur du moulin et faire croire qu’on y faisait de la farine… C’était là le secret de maître Cornille ! Puis, un matin, maître Cornille mourut, et les ailes de notre dernier moulin cessèrent de virer, pour toujours cette fois… Comme les cent bras de la rivière écumeuse et tordue, on passe littéralement à travers les trous d’une éponge de pierre, souvent en rampant, et d’autres fois en grimpant le long de murs lisses. Il y a encore d’autres raisons de retard que je ne vous dis pas, parce que toute réflexion sur la poste et les affaires du pays sont au moins inutiles. La Vacquerie ne montra pas moins d’énergie dans ce nouveau poste. « M. E. Zola — dit le P. Cornut, dans les Malfaiteurs littéraires, p. Je puis vous aider dans votre entreprise

Mélangez le beurre mou et les brisures de truffes. Ingrédients : 200g de pommes de terre — 400g de céleri-rave — 1 oignon moyen — 10cl de crème liquide — 25cl de lait — 40g de beurre — 1 boite de pelures de truffes — 1 c à s d’huile — sel et poivre. Beurre légèrement ramolli, mélangé avec de la farine. Ôtez la casserole du feu. Faites-le dorer dans une casserole avec l’huile. Il n’y a qu’un Mistral au monde, celui que j’ai surpris dimanche dernier dans son village, le chaperon de feutre sur l’oreille, sans gilet, en jaquette, sa rouge taillole catalane autour des reins, l’œil allumé, le feu de l’inspiration aux pommettes, superbe avec un bon sourire, élégant comme un pâtre grec, et marchant à grands pas, les mains dans ses poches, en faisant des vers… Jouer bon jeu bon argent ; pour dire, sérieusement & loyalement

Un concentré aromatique à avoir absolument dans sa cuisine. Il régna dès 1587 sur le Khoraçan, et usurpa le trône de Perse en 1590, après avoir renversé son père et tué ses deux frères. Et il sanglotait à fendre l’âme, appelant son moulin par toutes sortes de noms, lui parlant comme à une personne véritable. Cornille mort, personne ne prit sa suite. Au fond je n’en fus pas fâché, parce qu’après tout le nom de Cornille était en honneur chez nous, et puis ce joli petit passereau de Vivette m’aurait fait plaisir à voir trotter dans ma maison. Sans perdre une minute, je courus chez les voisins, je leur dis la chose en deux mots, et nous convînmes qu’il fallait, sur l’heure, porter au moulin Cornille tout ce qu’il y avait de froment dans les maisons… C’est fini ; les chèvres s’ennuient chez moi, je n’en garderai pas une. GAMBA (Bartolomeo), bibliographe, bibliothécaire de St-Marc à Venise, né à Bassano en 1780, mort en 1841, a donné un excellent livre de bibliographie, Serie dell’ edizioni de’ testi di lingua italia (Bassano, 1805), des notices sur les Hommes illustres de Bassano, sur les Femmes célèbres de Venise, et une Galerie des littérateurs et artistes vénitiens

Alors, je serais aise d’obtenir certains renseignements que maman n’est jamais parvenue à me donner. Ce n’est pas qu’on ne puisse être indisposé à la suite d’un grand repas où, entre autres choses, on aurait mangé des truffes ; mais ces accidents n’arrivent qu’à ceux qui s’étant déjà, au premier service, bourrés comme des canons, se crèvent encore au second, pour ne pas laisser passer intactes les bonnes choses qui leur sont offertes. Mais rassurez-vous, les canards desquels est extrait le foie gras sont élevés dans de bonnes conditions. Maintenant que je vais vivre seule dans un petit logement de deux à trois mille, au lieu d’un appartement de dix mille ! Les deux tigres ne paraissaient pas avoir trop souffert, leur amaigrissement ne se distinguait pas sous leur magnifique robe fauve, zébrée de bandes en velours noir. « Les principes de l’économie générale, disait mon maître, veulent qu’on ne mette au prix du logement et aux gages des domestiques que deux dixièmes du revenu ; or, notre appartement et nos gens coûtent ensemble cent louis

Suivant la couleur de la robe, elle peut aussi être marron, beige, rose. Je songeais que la belle glace oblique, les élégantes bibliothèques vitrées donneraient à Albertine si elle venait me voir une bonne idée de moi. L’entendre médiocrement interpréter serait pour moi une douleur inexprimable. Tout cela était beau et bon, mais ne répondait pas, aux yeux du chevalier, à l’espoir qu’il avait conçu d’après une invitation ultra-décadaire. La plante pousse plusieurs branches à-la-fois, qui sont dures et ligneuses, presque triangulaires, de couleur en partie verte et en partie rougeâtre, garnie de feuilles et de petits rameaux dans toute son étendue : ces feuilles sont disposées de la même manière que celles du Rosier, et de grandeur approchante, d’un vert terne, velues aux sommités des tiges : il sort des aisselles des feuilles quelques bouquets de fleurs portées sur une queue assez longue : ces fleurs sont d’une seule pièce, découpées en étoile, de couleur gris de lin, avec quelques étamines jaunes dans le centre, dont les pointes se réunissent et forment une espèce de quille ; elles sont portées sur un embryon qui se trouve au fond du calice, lequel se change en un fruit rond, de la grosseur d’une petite noix, qui est d’abord vert, et qui jaunit en mûrissant

Un potentat, le steward, l’intendant d’Allonby, véritable ministre de l’Intérieur, avec une armée de serviteurs à ses ordres. C’était la foule, qui, brisant une barrière et armée des billets qu’elle venait d’acheter au bureau, faisait invasion dans la salle en poussant des cris de joie. Le duc possède en outre une partie notable de Londres. A son retour en Italie, il entreprit, de concert avec son père, de reprendre la Romagne aux feudataires du St-Siége qui s’y étaient rendus indépendants, fit périr par le fer, la corde ou le poison, la plupart des petits princes qui régnaient dans ce pays, et se fit investir en 1501 du titre de duc de la Romagne. Il lutta longtemps contre la misère, visita néanmoins l’Italie ou il étudia surtout les œuvres de Claude Lorrain, de Caravage et de Bamboche, fit à son retour le Crucifiement de S. Pierre, pour Notre-Dame (auj. au Louvre), tableau qui le plaça au rang le plus élevé parmi ses contemporains, alla en Suède où Christine le nomma son 1er peintre (1652), et termina sa carrière à Paris où il fut tort recherché. Départ pour une bonne heure de marche jusqu’à la truffière à 9h à Frontenay sur Dive, cavage en direct sous nos yeux, puis retour à la salle de l’Amicale où un repas à la truffe est servi

Préférez la congélation de truffes hachées finement. Combien de temps les truffes blanches fraîches Tuber Borchii se conservent-elles au réfrigérateur après ouverture de la boîte ? Ce théâtre de la Vienne, ainsi appelé parce qu’il se trouve sur le bord de la petite rivière de ce nom, est ouvert depuis trois ans à peine, et déjà il marche de façon à donner à son rival, celui de Kerntnerthor, de graves embarras ; c’est vers lui que se dirigent presque tous les artistes célèbres qui veulent se faire entendre à Vienne ; c’est sur ce théâtre que débutèrent Pischek pendant l’hiver de 1846, et Jenny Lind quelque temps après. Le Tribunat entra en fonctions en 1801. Composé originairement de 100 membres, qui étaient électifs et âgés de 25 ans au moins, il fut réduit à 50 membres en 1802, et entièrement supprimé en 1807 pour avoir fait quelque opposition. Hémus et le Danube, fut subjugué par Philippe II, roi de Macédoine. Cette institution, qui date de l’an 444 av. J.-C., fut amenée par une proposition du tribun du peuple Canuléius, qui voulait le partage du consulat entre les deux ordres : le sénat éluda la demande en substituant au consulat le tribunat militaire, qui fut partagé

Sans avoir eu le succès de John Street, The Yellow Van est plus curieux, plus instructif encore pour nous autres étrangers, car si nos villes renferment des quartiers misérables et mal famés, rien dans nos campagnes ne donne plus, depuis longtemps, l’idée du système féodal tel qu’il subsiste en Angleterre. Le tort du château cependant serait peut-être de gouverner le village de trop près ; c’est ce qu’a démontré M. Richard Whiteing dans un dernier roman, The Yellow Van. Idée diabolique qu’a cet homme de rappeler comme il le fait, en pleine trêve, toutes les misères un instant oubliées, de les passer en revue une à une à la lumière du bienheureux Jubilé. Ces fragmens ne peuvent donner qu’une vague idée d’un récit dont la terrible actualité n’échappera sans doute à personne. Sans doute cette misère est volontaire et passagère, il se l’impose à titre de sport ; mais c’est assez pour lui faire tout envisager à un point de vue nouveau, pour qu’il comprenne à quels abaissemens, à quels délits peut conduire le manque d’ouvrage pendant une semaine seulement, et combien l’envie, combien la rage deviennent alors des sentimens naturels, inévitables

Martaban, arrose Martaban et Moulmein, et se jette dans l’Océan indien par la baie de Martaban, après un cours d’env. De l’Ouest à l’Est du monde, voyageant tantôt par terre, tantôt par mer, ils emmènent eunuques, esclaves, femmes, jeunes garçons, peaux de castor, brocart, pelisses de martre, pelleteries et épées, et rapportent des Indes et de la Chine musc, bois d’aloès, camphre et cinnamone. Yunnan sous le nom de Loukiang, prend en sortant de Chine celui de Thsan-Louen, coule du N. au S. entre l’empire birman et le roy. Cette ville fut connue sous le nom de Therma jusqu’au règne de Cassandre, qui lui donna le nom de sa femme Thessalonique, sœur d’Alexandre le Grand (V. La ville moderne fut de bonne heure ch.-l. Ville très-ancienne, qui appartint longtemps aux archevêques d’Arles. Les autres possibilités sont les mites, les infections bactériennes ou fongiques, une peau sèche, des allergies à la nourriture ou aux produits ménagers, ou une mauvaise nutrition. On en trouve les ruines aux env. O. de Constantinople; env

SALONE, Amphissa, v. de Grèce. Les marquis de Saluces, sortis de la maison de Montferrat, régnèrent sur cette ville du XIIe s. Terrine de campagne « Maison ». SALONINE, P. Licinia Julia Cornelia Salonina, impératrice, femme de Gallien, qui l’épousa vers 243, se rendit célèbre par ses vertus et ses talents, et favorisa les savants, notamment Plotin. SALT (H.), voyageur anglais, né à Lichfield (Stafford), vers 1780, m. en 1827, fut chargé en 1809 par le gouvernement anglais de porter des présents à l’empereur d’Abyssinie, s’acquitta de cette mission avec succès, et fut nommé consul en Égypte. Ainsi, le défaut de communication entre cette famille et les autres personnes existait au moral comme au physique. En réponse à cette lettre, Saphir écrivit un article d’une violence et d’une indécence extrêmes. On devine que cela provoquerait une dramatique augmentation du risque de collision, cette nuit là. « À compter du 1er janvier 2017, la prise en charge de l’État en matière de nettoyage et reconstitution ne pourra être accordée pour les surfaces forestières non assurées contre le risque de tempête. Plata, ch.-l. de l’État de Salta, à 1200 kil

Ainsi fut fait. Je quittai Nice le lendemain, fort contre mon gré, il est vrai, mais le cœur léger et plein d’allegria, et bien vivant et bien guéri. Loin de m’y sentir dévoré de spleen, comme je le fus plus tard à Rome et à Naples, complètement inconnu, ne connaissant personne, avec quelques poignées de piastres à ma disposition, malgré la brèche énorme que la course de Nice avait faite à ma fortune, jouissant en conséquence de la plus entière liberté, j’y ai passé de bien douces journées, soit à parcourir ses nombreux monuments, en rêvant de Dante et de Michel-Ange, soit à lire Shakespeare dans les bois délicieux qui bordent la rive gauche de l’Arno et dont la solitude profonde me permettait de crier à mon aise d’admiration. Après le déjeuner, nous perdions ordinairement une heure ou deux dans le jardin, à jouer au disque, à la paume, à tirer le pistolet, à fusiller les malheureux merles qui habitent le bois de lauriers ou à dresser de jeunes chiens. Sur une estrade élevée, au bord de ce lac enchanté, quinze musiciens, dont deux grosses caisses, une caisse roulante, un tambour, un triangle, un pavillon chinois, et deux paires de cymbales, flanqués pour la forme de quelques cors ou clarinettes, exécutent des mélodies d’un style aussi pur que le flot qui baigne les pieds de leurs tréteaux ; pendant que les plus brillants équipages circulent lentement dans cette mare, aux acclamations ironiques du peuple roi, dont la grandeur n’est pas la cause qui l’attache au rivage

Elle était donc inconnue ? Elle a été réimprimée en 1777, Paris, 6 v. C’est en voulant tirer vengeance de ce crime que Brunehaut s’engagea dans la lutte sanglante où elle finit par succomber. Feuille à l’envers (Voir la) : « Sitôt, par un doux badinage, Il la jeta sur le gazon. « Le métier de mac autrefois n’était guère exercé que par des voleurs et des mouchards… Est-ce que tout ce qui a trait au bien-être ou à la marche de la société, n’est pas, par le fait de son utilité, service public ? Ce n’est pas la bourse de l’avare qui se fend, ce sont ses propres entrailles. ’colonel, qui ne s’embête pas dans les feux de file… En marge de la première page existe la Note suivante : « Sera imprimé au nombre de 10,000 exemplaires, envoyé aux Districts, avec ordre de le faire réimprimer en quantité suffisante pour le faire circuler dans leurs Communes respectives »

Fête :(Être de la) : Être riche, avoir les moyens de festoyer. Feu (N’y voir que du) : Être ébloui, aveuglé. Fenêtre (Mettre la tête à la) : Être guillotiné. Fièvre cérébrale : Accusation entraînant la perte de la tête (Vidocq). Fenouse : Prairie (Vidocq). Ferlingante : Faïence, verre, cristal (Vidocq). « Le passé n’est qu’un songe, Une fichaise, un rien. Ses bois, sa calme pelouse, envoient leur eau claire à des villes turbulentes qui les corrompent de leur ordure et de leurs industries, à d’énormes assemblées d’usines qui crachent des fumées noires : au nord-ouest, c’est la cité de la houille, du fer et des rubans, Saint-Étienne, et les grands bourgs d’industrie qui la continuent jusqu’à la Loire le long du Furens ; au nord, c’est le val du Gier, qui n’est qu’une longue rue sous différents noms, une fumeuse avenue de houillères, de cheminées, de fourneaux, de forges, d’ateliers, tout le long du Gier, jusqu’au Rhône ; au sud-est c’est Annonay, la mère du papier, l’ouvrière en cuirs

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