Les truffes de Bourgogne soigneusement brossées sont placées à même les boîtes. Quel est le prix du kilo de truffes ? Napper les suprêmes avec cette sauce et ranger les lames de truffes dessus. Ajouter cette paysanne à 2 décilitres de sauce Allemande ; compléter cette garniture avec 2 cuillerées de petits pois et 2 cuillerées de haricots verts coupés en petits losanges : ces deux légumes fraîchement cuits. Mettre un filet poché sur cette garniture ; couvrir de sauce Mornay, en quantité voulue Truffle pour la chasse que la caisse se trouve remplie ; saupoudrer de fromage râpé, et glacer vivement. Mettre les œufs et le fromage dans la soupière et lorsque le potage est à point le verser dessus. Enfin la lyophilisation qui est une sorte de déshydratation par le froid, pose sensiblement les mêmes problèmes que la déshydratation. Car outre que la cavité du pistil s’étend depuis le haut du pistil jusqu’aux embryons des graines, ces graines ou vésicules ont une petite ouverture correspondante à l’extrémité de la cavité du pistil ; de sorte que la petite poussiere ou farine peut aisément tomber tout le long de cette cavité dans l’ouverture de la vésicule qui est l’embryon de la graine. D’ailleurs, arriverions-nous à détruire cette cristallisation qu’elle serait remplacée par une autre aussitôt.
Tirer quelque chose d’aucun par belles paroles & attrayantes par flateries, Exblandiri, Expalpare. Se tirer pres d’aucun pour parler à luy, Congredi aliquem. Mener & tirer à part quelqu’vn, & s’accouster auec luy, Seducere. Tirer les nauires à bord, Naues ad terram detrahere, deducere. Cheoir & tomber à terre, Procidere, Succidere, Defluere ad terram. S’il en est ainsi, le développement extraordinaire des glaciers et la formation des nappes de glace ne doivent plus être envisagés que comme un phénomène secondaire du refroidissement de la terre, dépendant du degré auquel la température de sa surface s’est abaissée lors des derniers changemens qu’elle a éprouvés, mais rentrant dans la série des oscillations qui ont amené la terre d’un état d’incandescence générale à sa température actuelle. Tirer hors de terre, Effodere è terra. Tantost signifie, le nom de chaque dignité, estat, seigneurie qualitez, vaillance & prouësse d’vn personnage, qui est la signification plus approchant celle dudit mot Latin. Et ores ietter, comme, Il tire de grosses pierres, Torquet immania saxa, Duquel verbe en ceste signification vient ce mot Traict, comme quand on dit vn traict d’arbaleste, vn traict d’arquebouse, l’Espagnol, dit Tiro, Pour ce mesme. Le bois rond d’vn tisserant, autour duquel il enueloppe sa toile, qu’on appelle le Rouet, Iugum.
Ie sçay que i’ay veu torche toute torse ou entortillée autour d’vn long baston, En core appelons nous vn Tortis, vn cierge, ou longue chandelle de cire torse. Vierge serrée d’vn tissu ou autre chose depuis le fois du corps iusques aux mamelles, Vincto pectore virgo. Toile, Tela, C’est toute toile en general car on dit toile de lin, de chanure, de couton, d’escorce d’arbres qui vient des pays barbares, & toile de Cambray, de Holande, & toile batiste : on dit aussi toile d’or & & toile d’argent, mais c’est d’autant que le fil d’or ou d’argent est tissu en tissure de toile toute plaine & desliée. Tirer du plaisir de quelque chose, c’est en auoir & prendre plaisir, Delectationem ex re aliqua capere. Ainsi dit on vn faulcon auoir prins vn pigeon à tire d’aile, c’est à pure force de voler. Tirer par force de harceler, Exprimere, Exculpere, Extundere, Bud. Entre ces deux gardoirs, il y a place de dix pas de large planchée d’ais ; au travers de ces ais, il y a force petites pouintes d’airain qui ne se voyent pas.
T. Liue au 1. liure, mettant en auant iceluy Roy Romain ce genre de supplice inusité, & le faisant souffrir audit dictateur, à ce que comme il auoit eu le cœur & l’affection mipartie & fendue en deux (s’il le faut ainsi dire) pour tourner son armée à la faueur de l’ost ou Romain ou Fidenat, qui emporteroit le dessus de la bataille : aussi eust il par tel supplice le corps mis en deux pieces, car il fut lié à la queuë de deux chariots attelez chacun de quatre cheuaux, comme dient lesdits autheurs, & Virgile au 8. liure de l’Æneide, & deschiré en deux, dont l’ost Romain eut telle horreur, qu’aucun ne fut despuis par eux executé de telle mort, comme dit iceluy T Liue, & Seruius sur ledit passage de Virgile le veut donner à entendre. Tisserant, m. acut. Est l’artisan qui tist soit drap soit toile, Textor, Mais parce qu’on en fait deux mestiers, on y adiouste, en draps, ou en toiles, pour les desmesler, disant, Tisserant en draps, Pannorum textor, Et Tisserant en toiles, Linteorum. Tonnelle, est vn bœuf ou cheual de bois peint que le chasseur poulse deuant luy deuers les perdrix en les approchant pour les faire entrer dedans les filets qui sont deuant, laquelle façon de chasse est prohibée pas les Roys de France.